Resep Miso Tofu Panggang

Pada postingan saya kali ini saya ingin membagikan resep masakan Jepang , yakni Miso Tofu Panggang . Hmmm tau gak miso tofu panggang tu apa ??????????????
Miso Tofu Panggang ituu . Pertama Miso yang artinya bahan makanan dari Jepang yang dibuat dari fermentasi rebusan kedelai, beras, atau campuran keduanya dengan garam . Sedangkan Tofu adalah makanan yang dibuat dari kacang kedelai yang difermentasikan dan diambil sarinya. Sapa yang tau persamaan dari tofu ??????? hayoooooo !!!!!!!!!! . Sya kasih tau yaaa :D
Tofu ituu nama lain dari tahuu loohh . hehehehe
Jadi Miso Tofu Panggang adalah tahu yang dicampur dengan fermentasi rebusan kedelai kemudian dipanggang . Yaaaa begitulah intinya pokoknya yaaa hehehe :D . Saya yakin pastiiiiii enaaaaak Miso Tofu Panggang ini . Yaakkkk lanjut ke TKP bahan - bahan dan cara membuatnya yaaaaa . Let's goooooooo !!!!! :D

Bahan :

• 1/2 kg Tofu ( tahu )
• 40 gr Miso
• 3 sdm cuka beras
• 3 sdm gula
• 3 sdm susu  kedelai
• 1 sdt jahe
• 1 sdt garlic powder
• 3 sdm air
• 2 sdm kecap air
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm olive oil / 2 sdm minyak wijen / 2 sdm minyak sayur
• Merica ( opsional )
• Biji Wijen ( opsional )

NB : Maksudnya opsional itu nda harus yaaa . kalo nda dipakai pun tetap enak kooookkk . kalau dipake pun yaaa tuambaaaahhhh enaaak (y).
Okeee lanjut ke cara pembuatannya yaaaaa let'sss goooouwwwww

Cara Pembuatan :

• Panaskan oven 250 derajat celcius atau setting broil ( bila ada ). Alasi loyang cookie dengan aluminium foil .
• Campur semua bahan kecuali tofu dan minyak dengan menggunakan blender/mixer. Tambahkan minyak sedikit demi sedikit dan aduk hingga tercampur rata dan bertekstur lembut seperti krim. Tuang adonan kedalam mangkok besar .
• Potong tofu dengan ketebalan 1 cm lalu celupkan kedalam adonan tipis - tipis .
• Tata tofu kedalam loyang. Panggang selama 8-10 menit sampai kecoklatan dan krispi .
• Keluarkan dari oven. Balik tofu dan panggang dan tuang adonan ke tofu dengan menggunakan sendok .
• Panggang kembali selama 8-10 menit sampai kecoklatan dan krispi .
• Taburi dengan biji wijen ( opsional ) dan hidangkan .

NB :  Sama seperti diatas opsional itu nda harus yaaa ;) . Resep ini untuk 4 porsi .

Okeee itu tadi Resep dan Cara Membuat Miso Tofu Panggang . Semoga dapat membantu yaaa ....
Jalan - jalan ke Samarinda
Jngan lupa beli terasi
Sekian dulu postingan saya
Sampai jumpa lagiiiiii
Terimakasih yaa yang sudah mampir di blog saya . Smapai jumpaa di postingan - postingan selanjutnyaaa yaaaa .... Caoooooooo :D

Posted by Unknown

Tweet